백종원표 돈까스덮밥 레시피, 부대찌개 레시피
돈가스 덮밥 레시피 일본 가정식 요리이기도 한 짭조름한 소스가 특징인 가츠동, 돈가스 덮밥 레시피입니다. 쯔유 없이 만드는 백종원표 가츠동소스 레시피입니다. 쯔유 없이도 맛이 아주 풍부한 소스의 맛을 보실 수 있습니다. 재료: 밥, 튀긴 돈까스 2개, 양파 3/4개, 쪽파 3대, 달걀 2개, 물 160ml, 설탕 2.5스푼, 양조간장 5스푼, 맛술 3스푼, 조각 다시마 2장, 가쓰오부시 약간. 쪽파가 없으시면 대파로 하셔도 되고 가쓰오부시가 없으면 생략하셔도 되지만 완성된 가츠동에 약간의 가쓰오부시를 올려드시면 맛있습니다. 만드는 법: 1. 에어프라이어나 프라이팬에 기름을 올리고 180℃로 10~15분 정도 튀겨 바로 먹을 수 있는 상태로 준비해 둡니다. 돈가스는 먹기 좋게 잘라주세요. 2. 양파는 채썰..
2024. 2. 13.
백종원표 오므라이스 레시피, 매운 콩나물 무침 레시피
백종원표 오므라이스 레시피 햄야채볶음밥이 들어간 오므라이스 레시피입니다. 오므라이스 만들기 위해선 소스를 늘 따로 만들어둬야 하는 불편함이 있지만 이 레시피에서는 볶음밥을 만들면서 소스를 같이 만들어 아주 간단하게 오므라이스를 만들 수 있는 레시피입니다. 재료: 밥 2 공기, 햄(베이컨), 양파, 당근, 소금, 식용유 오므라이스소스: 진간장 1.5스푼, 식초 2/3스푼, 버터 20g, 후추 오므라이스 위에 뿌릴 케첩 만드는 법: 1. 햄(또는 베이컨), 양파, 당근을 잘게 다져 준비합니다. 2. 프라이팬에 식용유를 두르고 양파와 햄, 당근을 볶아주세요. 중약불로 볶아주시고 양파가 투명하게 바뀌고 베이컨에서 햄에서 기름이 나와 채소에 스며들도록 충분히 볶아주세요. 3. 잘 볶아진 재료들 위로 밥 2공기를 ..
2024. 2. 13.
라구파스타 레시피, 새우 감바스 알 아히요 레시피
라구파스타 레시피 이탈리아 요리로 파스타와 함께 전통적으로 제공되는 라구 소스는 여러가지 요리에 활용하기 좋습니다. 정통 라구파스타는 토마토소스를 오랫동안 끓여야하기 때문에 번거로운 편인데요. 시판 토마토소스를 이용해 간단하고 맛있게 드실 수 있는 레시피를 준비했습니다. 재료: 다진 소고기 150g,다진 돼지고기 100g 페투치네면 180g,양파 반개, 당근 1/3개, 샐러리 반개, 토마토 1개, 다진마늘 1작은술, 토마토소스 400g, 치킨스톡1개, 버터 2스폰, 올리브유, 소금, 후추, 그라나피다노치즈(또는 파르메산치즈) 약간, 레드와인 약간 만드는법: 1. 샐러리는 섬유질을 제거하고 잘게 다져줍니다. 양파와 당근은 깨끗하게 씻은 후 껍질을 벗겨 잘게 다져주세요. 토마토는 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을..
2024. 2. 13.
백종원표 떡볶이 레시피, 오징어 볶음 레시피
백종원표 떡볶이 레시피 아주 간단하고 재료만 있다면 집에서도 빠르게 만들어 먹을 수 있는 백종원표 떡볶이 레시피와 매콤하고 오징어의 탱글함이 살아있어 맛있는 오징어 볶음 레시피입니다. 오징어는 손질된 냉동 오징어 기준 레시피이니 참고 부탁드립니다. 떡볶이 레시피 먼저 알려드리겠습니다. 재료: 떡 400g, 사각 어묵 2~3장, 대파 1/2개, 양배추 썰어서 한주먹 정도로 준비, 삶은 달걀 2개, 물 컵으로 2~3컵 양념소스: 고추장 2스푼, 고춧가루 2~3스푼, 진간장 4스푼, 설탕 3~4스푼, 추가재료:msg(미원 혹은 다시다) 만드는 법: 1. 소스를 한 곳에 넣고 섞어줍니다. 맛이 조금 부족하다면 msg류를 약간 넣어 간을 맞춰주세요. 2. 모든 재료를 냄비에 넣고 소스도 넣어줍니다. 물은 원하시는..
2024. 2. 12.
